Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/08/132308/ast-ss.se/public_html/db.php on line 6 Paul, om en patient har diagnosen med cirrhos i levern och har hypoalbuminaemia, så antar jag att | AST Sports Science
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/08/132308/ast-ss.se/public_html/db.php on line 6

Paul, om en patient har diagnosen med cirrhos i levern och har hypoalbuminaemia, så antar jag att en kost med moderat protein kan hjälpa?


Av Paul Cribb Ph.D. CSCS.

2016-07-15

Kategori: Frågor/Svar

Anpassad vassleproteinmolekylvikt (MW), peptidhydrolysat (peptidbaserat protein), har skrivits ut av läkare i många år för att ge ett effektivare proteinupptag. Vasslehydrolysater ger en optimal kvävebehållning hos dem som återhämtar sig från magoperationer och hos andra patienter med magfel. Av ett flertal anledningar så antar jag att ett högkvalitativt vasslehydrolysat skulle vara lika effektivt för leverstyrning.

Vassleproteiner tas upp i människan på annat sätt än andra proteiner. När de första kliniska dieterna gjordes så trodde man att matprotein behövde genomgå en total hydrolys och omvandlas till fria aminosyror innan upptag sker. Hur som helst, rapporter har redan visat att intakt peptidupptag sker i tunntarmarna hos vuxna djur. Matprotein bryts huvudsakligen ner luminalenzymer i GI-området, men vissa, de som finns i vassleprotein, tar sig ut från hydrolysprocessen och tarmarna i peptidform, helt intakta. Ett fullt spektra av vasslehydrolysat tas upp snabbare (20-40 min) och i större mängder än andra kvalitativa proteiner. 

Vassleproteinets huvudsakliga komponenter, B-laktoglobulin och a-laktalbumin har hittats intakta i lumen och de transporteras genom tunntarmarna. Dessa proteiner som man hittar i vassle verkar ha en annan magtunntarmskinetik än kasein (det andra viktiga mjölkproteinet). B-laktoglobulin färdas snabbare än kasein till övre tunntarmen och hålls lösligt i magen och töms snabbare än kaseinklumpar som formas och töms saktare. B-laktoglobulin tas upp som intakta peptider, olikt kasein som först måste utsättas för maghydrolys. Immunoglobulinerna (antigenerna) bevarade i kvalitativt wheyprotein tas upp intakta i övre tunntarmen (detta är en ganska otrolig grej). Vassleproteinpeptider tycks transporteras via makromolekylvägar och passera genom epitel av paracellulär- (mellan epitelcellerna) eller transcellulär(genom cellerna)mekanismerna och de använder både receptorplanerad och icke-receptorplanerad (epitel M-cell) transport.

Vassleprotein ger ett spektrum av lägre MW-peptider (500-15 000 D) kombinerat med medium till höga MW-peptider (14 000 -160 000+ D) Detta är viktigt eftersom denna peptidprofil har visat sig vara överlägsen för att ge ett stadigt kväveupptag och immunökande effekter och det är effektivare än vanligt matprotein eller fria aminosyror.Om ett protein utgör dessa fördelaktiga upptagningsmöjligheter, då kan leveransvaret för ureametabolismen minskas ganska bra. Rester från kvävet, som ammoniak, utsöndras av njurarna, levern har bara en liten ureastyrning, hur som helst levern avgör dock utsträckningen av ureaformningen och nedbrytningen av matprotein. Därför, baserat på ovanstående fakta, föreslår jag ett vasslehydrolysat.

Tillbaka